Ernährungs-Mythen im Check

FDH ist die gesündeste „Diät“
Nicht unbedingt! Grundsätzlich bedeutet natürlicher weniger essen = weniger Kalorien. Wer durch kleinere Portionen abnehmen will, muss aber unbedingt darauf achten, dass die Nährstoffdichte an Vitaminen und Mineralstoffen hoch ist. Oder anders gesagt: Wer sich überwiegend schlecht ernährt und dann auch noch nur noch die Hälfte konsumiert, schadet eher seiner Gesundheit. Denn dann bekommt der Körper noch weniger Nährstoffe.

Ananas ist ein Fatburner
Jein! Bei gerade mal 55 Kalorien (pro 100 g) und enorm viel Flüssigkeit wirkt sie zwar als entschlackender Schlankmacher, Fettdepots killen kann sie aber nicht. Denn die hochkonzentrierten „Wunderenzyme“ (so die Hollywood-Diät, bei der Ananas satt gegessen wird), die das schaffen sollen, machen schon im Magen schlapp. Dort werden sie deaktiviert und können gar keine Pölsterchen schmelzen.

„Light“-Produkte machen schlank
Von wegen! Magerjoghurts und so genannte Light- oder Diät-Milchprodukte machen nicht schlank - sie haben oft fast so viele Kalorien wie normale Joghurts. Fettarm ist nämlich nicht gleichzusetzen mit kalorienarm, obwohl Fett deutlich mehr Kilokalorien liefert als Kohlehydrate oder Eiweiß. Dafür sättigt Fett und hemmt zudem den Appetit auf zusätzliches Fett.

Brot macht dick
Grundsätzlich ist Brot nicht als Dickmacher zu verteufeln, zumindest nicht Vollkornbrot. Denn das enthält Ballaststoffe und die haben wiederum nahezu keine Kalorien. Wichtiger Nebeneffekt: Die Verdauung läuft auf Hochtouren, was sich wiederum positiv auf der Waage bemerkbar macht.

Zum Abendessen nur noch Salat
Salat ist kalorientechnisch gesehen leichte Kost. Aber Rohkost bedeutet für den Magen Schwerstarbeit, die er nicht schafft, bis wir schlafen. Im Schlaf gärt das noch nicht verdaute Grünzeug – und wir fühlen uns aufgebläht.

Diät-Schokolade macht nicht dick
Ein süßes Märchen! Der einzige Unterschied zu normaler Schoki: Sie enthält Süßstoff statt Zucker – aber genau so viel Fett und Kalorien. Tipp für Naschkatzen: Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil hat weniger Fett.