Weniger Fett! Fett liefert lebensnotwendige Fettsäuren, doch 60 bis 80 Gramm pro Tag reichen völlig aus. Das nehmen wir alleine schon durch die vielen "versteckten" Fette in Lebensmitteln ? z.B. deftigen Soßen - auf. Bei Wurst und Käse auf magere Sorten achten und wegen ihres guten Fettsäuremusters generell lieber pflanzliche Fette und Öle verwenden.