Dulse - veganer Bacon
Du liebst Bacon, aber möchtest vegan essen? Dann solltest du Dulse kennenlernen – eine Rotalge, die beim Braten nach Speck schmeckt und obendrein voller wichtiger Mineralstoffe steckt.
Kennst du Dulse? Noch nie gehört? Dann wird es aber Zeit! Denn diese Rotalge ist reich an Magnesium, Kalium, Phosphor und Jod und schmeckt sowohl roh in Salaten als auch gekocht in Saucen oder anderen Gerichten super lecker. Das Beste aber ist ? brät man Dulse kräftig an oder frittiert sie, schmeckt die Alge laut einschlägiger Food-Blogs wie Speck oder Schinken. Und das alles vegan. Und mit viel weniger Kalorien. Wow! Kaufen kann man die Alge übrigens frisch in Feinkostläden oder auch getrocknet in Bioläden oder im Internet.
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