Diese ultra-leckere Torte ist DER Klassiker in Janas Familie. Am liebsten mag sie es mit Himbeeren, aber auch andere Früchte - wie z. B. Erdbeeren oder Pfirsiche - schmecken super.

Das brauchst du:

200 g Zucker4 Eier200 g gem. HaselnüsseBackpulver200 g Frischkäse (z. B. Philadelphia Doppelrahm)125 g Puderzucker1/2 Becher Sahne1 Päckchen gemahlene Gelatineevt. Fruchtsaft zum Andicken des TortengussesFrüchte (Pfirsiche / Himbeeren / Erdbeeren ...)

So geht's:

200 g Zucker und 4 Eier schaumig schlagen. Dann 200 g gem. Nüsse und eine Messerspitze Backpulver dazugeben. Die ganze Masse in eine Backform schütten. Anschließend bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Gelatine in 6 EL kaltem Wasser ca. 5 Minuten quellen lassen. Zusammen mit der Sahne in einem Topf erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Dann Frischkäse und Puderzucker untermischen und auf dem abgekühlten Boden verteilen. Mit Früchten belegen und evt. mit Tortenguss überziehen. Mindestens drei Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.