Leinsamen sind echte Multitalente: Sie sind super für deine Verdauung, stecken voller Omega-3-Fettsäuren und können in Backrezepten sogar Eier ersetzen – so funktioniert's!
Leinsamen sind gut für die Verdauung und reich an Omega 3-Fettsäuren. Und in Brot und Kuchen ersetzen sie die Eier. Wie? Geschrotete Leinsamen mit ein wenig warmem Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen. So ergibt sich eine schleimige Konsistenz, die den Teig bindet.
