Pizza und Low Carb passt nicht zusammen? Stimmt nicht! Wenn du den Teig aus Blumenkohl machst, wird es ultra-knusprig und ein Fest für deine Figur! 300 g Blumenkohl in einer Küchenmaschine zerbröseln (kleine Krümel! Kein Mus) und das dann mit 2 Eier und ca. 150 Gramm Reibekäse und 1 Prise Salzvermengen. Diese Masse auf ein Blech mit Backpapier ausbreiten. Diesen Teig für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad vorbacken. Dann aus dem Rohr nehmen und wie gewohnt belegen und je nach Geschmack fertig bräunen.