Dieser Mandelkuchen vom Blech wird dich umhauen - und ist dabei auch noch total easy.

Zutaten für den Rührteig:250 g Sahne250 g Zucker1 Pck. Vanillezucker4 Eier300 g Mehl1 Pck. Backpulver1 Prise Salzetwas ZitronensaftAlle Zutaten miteinander verrühren und auf ein gefettetes Backblech kippen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. zehn Minuten backen.Zutaten für das Mandel-Topping:125 g Butter250 g Zucker1 Pck. Vanillezucker4 EL Milch200 g gehobelte MandelnAlle Zutaten in einem Topf bei niedriger Temperatur vermischen, dann auf dem vorgebackenen Boden nochmals ca. 10 Minuten bei 200 °C zu Ende backen.

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