Gerichte mit "Hackfleisch" ausSojagranulat mag sogar mein Liebster - und das will was heißen, denn er ist ein echter Fleisch-Fan. Am liebsten mag ich persönlich das Sojagranulat "Sojaschnetzel fein" von Alnatura (gibt's bei dm), aber in fast allen gut sortieren Supermärkten gibt es ähnliche Varianten. Das Sojagranulat wird einfach 10 Minuten in Salzwasser geköchelt, dann abgegossen und angebraten zu veganen oder vegetarischen Hackfleisch-Gerichten weiterverarbeitet. Noch fleischähnlicher sieht es aus, wenn man in das Wasser einen Schuss Sojasauce zugibt.