Sojamehl

Sojamehl

© Foto: Sobo Naturkost
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Vegan ernähren

"Kein Fleisch oder Fisch und auch keine Milchprodukte oder Eier? Was kannst du denn dann überhaupt noch essen?" Diese Frage müssen sich Veganer ziemlich oft anhören. Die Antwort: Es gibt so viele tolle pflanzliche Produkte - und die 1 ...
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Auch Sojamehl ist ein super Ersatz für Eier in Kuchen oder in veganen Frikadellen. 1 gehäufter EL Sojamehl plus 2-3 EL Wasser vermischt ersetzen dabei ein Hühnerei. Sojamehl wird aus dampferhitzten Sojabohnen, die zu feinem Mehl gemahlen werden, hergestellt. Erhältlich im Biomarkt, z. B. von Sobo Naturkost.

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